Abadejo com Molho de Frutas

Ingredientes:

2 filés – Abadejo Marcomar (aproximadamente de 400g a 600g cada)

Ingredientes do molho:

4 unidades – Morangos (grandes) laminados

4 unidades – Amoras frescas

4 unidades Framboesas frescas

5 colheres de sopa – Molho de soja

4 colheres de sopa  – Saquê

2 colheres de sopa  – Açúcar

para decorar salsa crespa e carambola cortada tipo estrela

Modo de preparo:

  1. Temperado com sal, limão e pimenta do reino branca.
  2. Grelhe o peixe no azeite e reserve.
  3. Em uma frigideira, coloque todos os ingredientes e deixe reduzir.
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