Ingredientes:
2 filés – Abadejo Marcomar (aproximadamente de 400g a 600g cada)
Ingredientes do molho:
4 unidades – Morangos (grandes) laminados
4 unidades – Amoras frescas
4 unidades Framboesas frescas
5 colheres de sopa – Molho de soja
4 colheres de sopa – Saquê
2 colheres de sopa – Açúcar
para decorar salsa crespa e carambola cortada tipo estrela
Modo de preparo:
- Temperado com sal, limão e pimenta do reino branca.
- Grelhe o peixe no azeite e reserve.
- Em uma frigideira, coloque todos os ingredientes e deixe reduzir.