Camarão Oriental

Ingredientes: 250g de Camarão Marcomar 1 colher (sopa) de açúcar 3 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho picados ½ xícara de molho de soja 300g de macarrão para Yakissoba cozido 1 cebola (em tiras) 1 cenoura ralada 1 pimentão verde cortado em tiras Modo de Preparo: Em uma frigideira coloque o óleo, a cebola, o alho e os camarões e deixe refogar. Em seguida acrescente a cenoura, o açúcar, o pimentão, o macarrão e o molho de soja. Finalize com cebolinha.

Farfalle com Camarão

Ingredientes: 1 pacote de macarrão Farfalle 1kg de Camarão Marcomar 1 unidade – Cebola (cortada em cubos) 5 colheres (sopa)  – Azeite Bacon cortados em cubos a gosto Vinho branco seco a gosto Manjericão, salsa, sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Em uma panela coloque o azeite, os camarões e a cebola. Deixe fritar. Em seguida acrescente os tomates, e também, todos os outros ingredientes restantes. Cozinhe o macarrão Farfalle al dente Depois de pronto coloque o molho por cima da massa e polvilhe com queijo parmesão.

Salmão Strawberry

Ingredientes: 2 Postas de Salmão Marcomar 1/3 xícara – Manteiga sem sal 2 colheres(sopa) – Azeite de oliva 1 xicara  – Morangos frescos 2 colheres (sopa) e ½ – Vinho branco Tabascos e açúcar Sal a gosto Modo de Preparo: Em uma frigideira quente salteie os morangos cortados em azeite até o ponto desejado de cozimento (mole, mas sem desmanchar), regue uma pitada de açúcar, o vinho branco e o tabasco. Reserve quente. Na mesma frigideira acrescente a manteiga e sele o salmão (previamente salgado) por ambos os lados até ficar bem dourado. Sirva as postas com os morangos por …

Salada de Salmão Defumado

Ingredientes: 12 fatias Salmão defumado MARCOMAR Fatias de abacate ou melão Molho vinagrete Folhas de alface Cebolinha picada para enfeitar Modo de Preparo: Disponha em pratos individuais 1 folha de alface, 1 fatia de abacate ou melão e decore com a cebolinha. Acrescente o molho vinagrete e por último as fatias de salmão defumado MARCOMAR enroladas ou cortadas em tiras.

Filé de Salmão ao Mel e Mostarda com Aspargos

Ingredientes: 4 Filés de Salmão MARCOMAR com pele 1 colher (sopa) de mel 3 colheres (sopa) de mostarda alemã 3 colheres (sopa) de óleo 1 maço pequeno de aspargos frescos (finos) 4 colheres (sopa) de manteiga sal e sementes de erva-doce a gosto Modo de Preparo: Disponha os filés de salmão MARCOMAR numa assadeira refratária e tempere com o mel misturado com a mostarda, o óleo e o sal. Leve ao forno de microondas, na potência média, por 7 minutos. Retire do forno e reserve. Com um descascador de legumes, retire a parte mais dura dos talos dos aspargos. Coloque-os …

Trouxinhas de Salmão com Camarão

Ingredientes: 1 xicara – Polpa de Salmão Marcomar 1 xícara – Camarão Marcomar ½ xícara – Requeijão cremoso 1 unidade – Alho poro 2 folhas massa Filo 1unidade – Ovo (batido) 1unidade – Maracujá fresco ½ xícara – Polpa de maracujá 1 unidade – Pimenta dedo de moça Modo de preparo: 1      Corte as folhas de massa Filo em quadrados a gosto. Una-as com ovo. 2      Salteie os camarões junto com o alho poró. 3      Misture a Polpa de Salmão e ao requeijão. 4      Recheie os quadrados de Filo e feche formando uma trouxinha. 5      Leve ao forno até dourar. …

Kani al Mare

Ingredientes: 200g de Kani Kama Marcomar cortados em rodelas 4 unidades – Cebolas (grandes) 3 colheres (sopa) – Farinha de trigo 3 colheres (sopa) – Manteiga 1 xícara – Leite ½ xícara de chá – Creme de leite ½ xicara – Queijo parmesão ralado Salsa picada para decorar sal e noz moscada a gosto Modo de preparo: Descasque as cebolas e cozinhe-as inteiras em água e sal, durante 10 min. Escorra e retire cuidadosamente o miolo e deixe as três últimas camadas externas. Em uma panela coloque a manteiga, a farinha de trigo e o leite, sempre mexendo para não …

Bacalhau a Portuguesa

Ingredientes: 2kg de Bacalhau Marcomar (desfiado em lascas) 3 unidades – Alho picados 8 colheres (sopa) de azeite 1unidade – Cebola cortada em tiras 1 xícara e meia – Amêndoas laminadas Sal e salsa picada a gosto   Ingredientes do molho: 2 colher e ½ (sopa) – Manteiga 1/3 xícara – Farinha de trigo 3 xícaras- Leite 1 lata de creme de leite 1 copo de requeijão Sal e noz moscada a gosto Cobertura: 1 bisnaga de requeijão cremoso ½ xícara – Queijo ralado (padrão ralo grosso) Modo de preparo: Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho …

Bacalhau Passion

Ingredientes: 2 lombo de bacalhau ½ litro  – Azeite de coco 1 colher (sobremesa) – Sal 1 colher (sopa) – Pimenta do reino preta em grãos 1 talo alecrim fresco 1unidade – Dente de alho Molho Goiaba ½ xícara – Goiabada ¼  – Molho de pimenta ¼ vinho branco seco Toque do chefe: 1 unidade queijo coalho em espeto ½ xícara redução aceto balsâmico Modo de Preparo:   Bacalhau Numa panela, junte o azeite de coco, a pimenta do reino quebrada, o alecrim e o alho. Mergulhe o bacalhau. Deixe em fogo baixo por 1h. Tire da mistura e sele …

Robalo Fusion

Ingredientes: 1 filé de Robalo Marcomar (limpo e cortado em dois ao meio) 1 xícara e ½ – Fubá ½ xícara – Castanha de caju do Pará triturada ½ xícara – Açúcar 1 xícara – Caldo de legumes 1 litro – Leite 2 colheres (sopa) e ½  – Manteiga sem sal ½ litro – Creme de leite Wasabi sal e pimenta do reino branca a gosto   Modo de preparo: Peixe: Tempere com sal e a pimenta e reserve por 10 minutos. Logo doure na manteiga em frigideira quente. Reserve quente. Hidrate o fubá no caldo morno por 30 minutos. …

Filé de Robalo com Molho de Limão (ligth)

Ingredientes: 4 filés de Robalo MARCOMAR ½  xícara (chá) de margarina light 1 dente de alho amassado 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada 1 colher (chá) de sal light 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino   Modo de Preparo: Coloque a margarina em uma tigela refratária e leve ao microondas por 2 minutos em potência média para amolecer. Junte os demais ingredientes, exceto o peixe, e misture bem. Passe cada filé pela mistura de margarina e vá colocando-os lado a lado na fôrma. Cubra …

Gurijuba à Parintins

Ingredientes: 1 porção de Gurijuba Marcomar 1 xícara  – castanha do Pará triturada azeite para fritar Ingredientes do arroz: 1 xícara – Arroz cru 1unidade – Cebola picada (média) 2 unidades – Dentes de alho picados (grande) 4 colheres de sopa de óleo 1 xícara e ½ – Tucupi (compra-se em mercados de produtos nordestinos) 1 xícara – Camarão MARCOMAR 1/3 xícara – Jambo ¼ xícara  – Chicória 1/3 xícara – Alfavaca sal e pimenta de cheiro a gosto   Modo de preparo: Tempere a Gurijuba com sal, limão e pimenta do reino branca e empanada na castanha do Pará …