Ingredientes:
4 filés Abadejo MARCOMAR (aproximadamente de 200g a 400g cada)
1 unidade – Cebola (média)
1/2 unidade – Alho-poró
2 unidades – Cenouras (grande)
2 colheres (sopa) – Suco de limão
2 unidades – Pimentões vermelho ( grandes)
3 colheres (sopa) – Milho verde
1 colher (sopa) – Margarina light
2 colheres (sopa) – Iogurte desnatado sal a gosto
Modo de Preparo:
- Limpe, lave e corte os legumes; refogue-os na margarina com a cebola. Regue os legumes com5 colheres (sopa) de água quente, tempere com sal e deixe ferver.
- Enquanto isso tempere os filés de peixe com suco de limão e sal; coloque sobre os legumes.
- Adicione o iogurte, tampe e cozinhe em fogo brando por 20 minutos. Sirva-o bem quente.